又是最近偏爱的鱼香味。。。

豆腐是富含矿物质、蛋白质，又低脂肪的健康食品。对于体虚和肠胃不好的人，豆腐是很适合的。

做法: 1）老豆腐1块。 2）用勺子碾碎 + 肉馅 + 腊肠末。、 3）鸡蛋1个 + 面粉 + 淀粉 + 盐 +鸡精。 4）搅拌均匀。

1）团成圆饼，炸成金黄色。 2）捞出控油，可以再炸一次，豆腐饼会更脆。 3）鱼香料：香菇末、胡萝卜片、青椒末、葱姜蒜末、豆瓣酱剁碎。 4）锅里加少量油，下葱姜蒜末、豆瓣酱爆香，生抽少量，糖、醋，高汤，勾芡。浇在豆腐饼上，完成。